Главная › Вентиляция › Вентиляция производства › Вентиляция предприятий пищевой промышленности › Вентиляция предприятий кондитерской промышленности

Вентиляция предприятий кондитерской промышленности

Name: Стандарт Климат
Address: ул. Флотская, дом 5, корп. 2, Москва, RU
Telephone: +7 (499) 350-94-14

Схема вентиляции производственного цеха кондитерской промышленности, пример размещения оборудования

«Стандарт Климат» реализует комплексные проекты по проектированию и монтажу вентиляционных систем для предприятий кондитерской промышленности под ключ в Москве и Московской области. Инженеры компании организуют выезд на объект, анализируют технологические процессы, подбирают оптимальное решение с учетом специфики производства и рассчитывают стоимость внедрения системы вентиляции.

Обеспечение нормативного воздухообмена, поддержание микроклимата и снижение запыленности в производственных и складских помещениях
Сбор исходных данных: анализ технологических процессов, обследование помещений, учет особенностей сырья и оборудования
Разработка проектных и рабочих решений, согласование технических параметров с заказчиком
Поставка оборудования, монтаж, пусконаладка и ввод системы в эксплуатацию
Контроль качества на каждом этапе, передача исполнительной документации и рекомендации по эксплуатации

Отправьте исходные данные

Опишите задачу и отправьте вводные данные на email mail@airclimat.ru или через форму. Для предварительного расчета и подбора решения инженерам потребуется информация о площади помещений, технологических процессах, составе сырья и особенностях работы оборудования. В ответ вы получите обоснованное предложение по системе вентиляции с ориентировочной стоимостью и сроками реализации.

Стоимость решения вентиляции для предприятий кондитерской промышленности

Вид работ	Ориентировочная стоимость, руб.
Проектирование вентиляции (за 100 м²)	от 35 000
Поставка оборудования	от 120 000
Монтаж системы (за 100 м²)	от 80 000
Пусконаладка и ввод в эксплуатацию	от 25 000

На стоимость влияют: площадь и высота помещений, уровень запыленности, количество технологического оборудования, требования к микроклимату, сложность монтажа, необходимость автоматизации и интеграции с другими инженерными системами.

В расчет входят: обследование объекта, разработка проектной документации, подбор и поставка оборудования, монтаж, пусконаладка, передача исполнительной документации.

Точная стоимость определяется после сбора исходных данных и согласования технических решений.

Актуальные цены на монтаж инженерных систем доступны в прайс-листе.

Типы объектов, с которыми мы работаем

Цеха по производству шоколада, конфет, карамели
Участки по фасовке и упаковке кондитерских изделий
Склады хранения сырья и готовой продукции
Вафельные, печеньевые и бисквитные линии
Производственные лаборатории и вспомогательные помещения

Этапы работ по внедрению вентиляции на предприятии кондитерской промышленности

Сбор исходных данных: анализ технологических процессов, обследование помещений, выявление зон с повышенной запыленностью и тепловыделениями
Разработка проектных решений: расчет воздухообмена, подбор оборудования, согласование схемы размещения с учетом технологических линий
Поставка оборудования: организация логистики, комплектация объекта вентиляционными агрегатами, фильтрами, воздуховодами
Монтаж: установка оборудования, прокладка воздуховодов, интеграция с системами автоматизации
Пусконаладка: настройка режимов работы, проверка эффективности воздухообмена, обучение персонала
Ввод в эксплуатацию: передача исполнительной документации, рекомендации по эксплуатации
Сервисное обслуживание: по запросу, регламентные проверки и поддержка работоспособности системы

Основным загрязнением воздушной среды производственных помещений кондитерской промышленности является пыль, которая образуется при применении большого количества разнообразных сыпучих и порошкообразных материалов. Пыление также происходит при загрузке, транспортировке и выгрузке измельченного, сыпучего сырья, полуфабрикатов и вспомогательных материалов: сахара-песка, сахарной пудры, какао-бобов и других маслосодержащих ядер, какао-порошка, муки, крахмала, сухого молока, поташа, талька и др. Запыленность воздуха ухудшает санитарно-гигиенические условия на рабочем месте. Кроме того, теряется в виде пыли ценное пищевое сырье.

Вентиляция производственных и подсобных помещений рассчитывается из условия поглощения избытков теплоты и влаги, выделяемых технологическим оборудованием, электродвигателями, готовой продукцией, людьми и солнечной радиацией. Вытяжная вентиляция для удаления вредностей от технологического оборудования предусматривается местными отсосами и общезальными вытяжными установками. На постоянных рабочих местах у печей выпечки вафельных листов и печенья (при ручном обслуживании) проектируется устройство душирования. Объем воздуха, подаваемого на одно рабочее место, — 1500 м³/ч. Для обеспечения чистоты и качества воздуха применяется комфортное или технологическое кондиционирование воздуха. Помимо этого, на складах готовой продукции необходимо поддерживать определенные параметры воздуха: температура — 20–22 °С, относительная влажность — не выше 65%.

Виды вентиляционных систем для предприятий кондитерской промышленности

Приточно-вытяжная вентиляция — обеспечивает подачу свежего воздуха и удаление загрязненного, поддерживает баланс температуры и влажности. Подробнее о приточно-вытяжных системах.
Местные отсосы и аспирационные системы — локализуют и удаляют пыль непосредственно в зонах образования, минимизируя распространение загрязнений. Системы аспирации.
Вентиляция с рекуперацией тепла — снижает энергозатраты за счет возврата части тепла удаляемого воздуха. Варианты рекуперации.
Технологическое кондиционирование — поддерживает стабильные параметры микроклимата для хранения и производства, особенно в зонах упаковки и складирования. Проектирование систем кондиционирования.

Типовые ошибки и риски при организации вентиляции на предприятиях кондитерской промышленности

Недостаточный учет запыленности и особенностей сырья, что приводит к быстрому засорению фильтров и снижению эффективности системы
Ошибки в расчетах воздухообмена — заниженные объемы приточного воздуха могут привести к ухудшению санитарных условий и потере сырья
Неправильное размещение воздуховодов и оборудования, затрудняющее обслуживание и чистку
Отсутствие интеграции вентиляции с системами автоматизации и контроля микроклимата
Игнорирование требований к уровню шума и вибрации, что может повлиять на условия труда персонала
Недостаточное внимание к энергоэффективности и возможностям рекуперации тепла

«Стандарт Климат» состоит в СРО и имеет лицензии

Допуск СРО на проектирование инженерных систем зданий
Лицензии на проектирование систем противопожарной защиты
Сертификаты на использование специализированного программного обеспечения
Членство в профильных инженерных ассоциациях

Работы выполняются в соответствии с требованиями действующих нормативов, регламентов производителей оборудования и правил промышленной безопасности.

Реализованные нами объекты

Офисное здание на Арбате

Площадь помещения: 2400м²
Адрес: г. Москва, ул. Арбат
Техническое решение: Выполнено проектирование и монтаж систем отопления и кондиционирования офисного здания. Система кондиционирования запроектирована на базе чиллера с водяным охлаждением конденсатора и четырехтрубных фанкойлов. Частично применены решения «холодные потолки» и радиаторное отопление. Системы отопления и холодоснабжения выполнены по двухтрубной схеме с индивидуальным тепловым пунктом.

Подробнее о проекте →

ТЦ «Потапово»

Площадь помещения: 8 892м²
Адрес: г. Москва, ул. Академика Понтрягина 14
Техническое решение: Выполнено проектирование и монтаж систем отопления, вентиляции, дымоудаления и кондиционирования торгового центра. Кондиционирование запроектировано на базе чиллера с выносным конденсатором и VRF-систем в зонах общего пользования. Проектом предусмотрена общеобменная вентиляция с возможностью подключения инженерных систем арендаторов.

Подробнее о проекте →

Смотреть все реализованные проекты

Отзывы наших клиентов

Отзыв ресторана «Ферма»

Заказали разработку системы приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования для ресторана - всё сделали с учетом специфики кухни и зала. Система работает тихо, обеспечивает отличный воздухообмен и соблюдает санитарные нормы. Инженеры учли каждую деталь и предложили оптимальное решение. Отдельное спасибо за соблюдение сроков, всё было установлено вовремя и без лишних задержек. О проекте..

Отзыв ТЦ «Потапово»

Для ТЦ площадью почти 9000 м² нам разработали систему вентиляции, отопления и кондиционирования под различные зоны от общих пространств до арендаторов. Результат оправдал все ожидания: воздух свежий, микроклимат комфортный, а расходы на эксплуатацию умеренные благодаря грамотным инженерным решениям. О проекте..

Отзыв Термико, офисные помещения

Заказали проект комплексной вентиляции и кондиционирования для офисных помещений. Инженеры грамотно рассчитали систему, подобрали оборудование и организовали монтаж так, что теперь климат-контроль работает идеально в любое время года. Общение на всех этапах понятное, оперативное и профессиональное. Рекомендуем! О проекте..

Команда инженеров «Стандарт Климат»

Над вашим проектом работает штатная команда наших инженеров:

Стеблев Игорь Алексеевич

Главный инженер ОВК

Петров Никита Сергеевич

Инженер-проектировщик ОВК

Буренков Игорь Николаевич

Инженер ПНР

Вопросы по проекту и реализации вентиляции для предприятий кондитерской промышленности

Какие исходные данные необходимы для проектирования вентиляции?
Потребуются планы помещений, описание технологических процессов, перечень оборудования, данные о количестве сотрудников и особенностях сырья.
Что входит в состав проектной документации?
Расчеты воздухообмена, схемы размещения оборудования, спецификации, пояснительная записка и рекомендации по эксплуатации.
Как проходит согласование технических решений?
Проект согласуется с заказчиком на этапе разработки, учитываются требования к микроклимату, размещению оборудования и интеграции с другими системами.
Что включает монтаж вентиляционной системы?
Поставка оборудования, монтаж воздуховодов и агрегатов, подключение к электросети, интеграция с автоматикой и системами контроля.
Как организуется пусконаладка?
Проводится настройка режимов работы, проверка эффективности воздухообмена, обучение персонала по эксплуатации системы.
Возможна ли реализация вентиляции на действующем производстве без остановки процессов?
В ряде случаев работы организуются поэтапно, с минимизацией простоев и согласованием графика с заказчиком.
Какие параметры микроклимата поддерживаются на складе готовой продукции?
Обычно поддерживается температура 20–22 °С и относительная влажность не выше 65%, что важно для сохранности изделий.
По какому региону вы работаете?
Инженеры «Стандарт Климат» выезжают на объекты в Москве и Московской области для сбора исходных данных, обследования и согласования технических решений. Поставка оборудования возможна по всей России.
Как заказать проектирование и монтаж вентиляции для предприятия кондитерской промышленности?
Позвоните +7 (499) 350-94-14, напишите на mail@airclimat.ru или воспользуйтесь формой на сайте.

Статьи и разъяснения по вентиляции пищевых производств

Для комплексного подхода к инженерным системам на производстве рекомендуем ознакомиться с решениями для производственных помещений и системами кондиционирования для производств. При необходимости проектирования вентиляции для складских зон обратите внимание на решения для складов. Для получения информации о проектировании вентиляции в целом — этапы проектирования вентиляционных систем.

Отправьте заявку на расчет

Подберем оборудование, удешевим смету, проверим проект, доставим и смонтируем в срок.

Отправить заявку

+7 (499) 350-94-14

Пн.-пт.: 09.00 — 18.00

Москва, ул. Флотская, дом 5, корп. 2

Контакты